Filtres actifs :
Filtres actifs :
Élément essentiel du matériel pâtissier, la plaque de cuisson assure une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson précise et régulière. Notre sélection professionnelle s’adapte aux besoins des artisans boulangers, pâtissiers et traiteurs.
Retrouvez des modèles en aluminium antiadhésif comme la plaque 60 × 40 cm, idéale pour les fournées en série, ainsi que des formats plus compacts comme la plaque 40 × 25 cm, pour une cuisson rapide et uniforme.
En complément, les tapis de cuisson en silicone renforcé assurent une cuisson sans adhérence ni ajout de matière grasse, tout en facilitant le nettoyage. Ces supports sont parfaits pour les produits délicats comme les viennoiseries ou les biscuits.
Conçus pour un usage intensif, nos plaques et tapis de cuisson offrent une excellente résistance à la chaleur, à la déformation et aux chocs thermiques, garantissant des résultats professionnels à chaque fournée.