Filtres actifs :
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Les ustensiles de préparation sont essentiels pour optimiser le travail en cuisine avant la cuisson. Qu’il s’agisse de laver, égoutter, presser, tamiser ou découper, notre gamme vous accompagne à chaque étape avec des outils conçus pour un usage professionnel intensif.
L’essoreuse à salade professionnelle permet un égouttage rapide et efficace, indispensable en collectivité comme en restauration traditionnelle. Pour la filtration des sauces, bouillons ou potages, le chinois en acier inoxydable offre une finition fine et régulière.
Le presse-agrumes en aluminium est idéal pour les préparations fraîches ou les assaisonnements à base de jus. La catégorie comprend également des grandes passoires inox, des moulins à légumes manuels pour les purées et compotes, des éplucheurs de précision ou encore des pelles polyvalentes pour le transfert des aliments.
Résistants, faciles à nettoyer et pensés pour un usage fréquent, tous les ustensiles de préparation garantissent un gain de temps au quotidien et un respect strict des normes d’hygiène en cuisine professionnelle.