Filtres actifs :

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Outils incontournables pour la cuisson mijotée, nos cocottes en fonte sont conçues pour garantir une répartition uniforme de la chaleur et une excellente inertie thermique. Leur robustesse en fait des pièces durables, parfaitement adaptées aux exigences des cuisines professionnelles.
La gamme comprend des cocottes rondes et ovales pour s’adapter à chaque type de plat. Disponibles en fonte noire brute pour les cuissons traditionnelles ou en fonte émaillée rouge bordeaux pour une finition plus soignée et facile à entretenir, elles conviennent aussi bien au service qu’à la préparation.
Grâce à leur couvercle ajusté et leur excellente inertie, les cocottes permettent de conserver l’humidité et les arômes des plats. Elles sont compatibles tous feux, y compris l’induction, et peuvent également passer au four selon les modèles. Simples à entretenir, elles s’intègrent parfaitement dans un usage quotidien professionnel.