Filtres actifs :
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Nos plats de cuisson sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Robustes, durables et faciles à manipuler, ils permettent une cuisson homogène au four, idéale pour les viandes, poissons, légumes et gratins. Disponibles en fonte ou en acier chrome-nickel, ils offrent une excellente résistance aux hautes températures et une inertie thermique optimale.
La gamme comprend aussi bien des plats en fonte émaillée pour une montée en chaleur progressive, que des modèles en acier chrome-nickel faciles à entretenir. Certains formats profonds comme la plaque à rôtir en fonte sont parfaitement adaptés à la cuisson de grosses pièces ou à la restauration collective.
Tous nos plats de cuisson sont compatibles avec les fours professionnels, GN ou standards. Leurs poignées rabattables ou tombantes facilitent le stockage et la manipulation, même en environnement contraint. La qualité des matériaux assure un nettoyage rapide et une grande longévité, même en usage intensif.