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Les couteaux sont des outils fondamentaux dans toutes les cuisines professionnelles. Que vous travailliez en restauration traditionnelle, en collectivité ou en cuisine centrale, un bon couteau garantit une découpe précise, rapide et sans risque. Notre sélection couvre les principaux besoins, avec des modèles conformes aux normes d’hygiène et adaptés à un usage intensif.
Du couteau d’office au couteau à désosser, en passant par les modèles polyvalents pour la découpe des légumes, des viandes ou du poisson, la gamme proposée répond à tous les usages en cuisine. Les couteaux de cuisine traditionnels se distinguent par leur prise en main confortable, leur tranchant durable et la qualité des matériaux utilisés (acier inoxydable, manche ergonomique...).
Pour les établissements soumis à des exigences strictes en matière d’hygiène, comme les cuisines collectives ou les industries agroalimentaires, les couteaux HACCP permettent une identification facile grâce à leurs codes couleurs et sont conçus pour éviter toute contamination croisée. Leur structure robuste et leur entretien facilité en font des outils fiables au quotidien.
Tous les modèles sélectionnés sont pensés pour garantir confort, sécurité et longévité, même dans un cadre d’utilisation intensive.